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我国制糖食品机械设备的发展现状

发布日期:2019-05-22  作者:中贸食品机械网  浏览次数:450
核心提示:我国的机械化及自动化生产水平较差,设备和工艺相对滞后,虽然投入了较高的生产成本,但却没有获得高质量的成品。因此我们有必要正确认识制糖食品机械设备的现状,并采取有效的应对措施。

如今我国制糖业发展速度不断加快,但是与国外先进的技术相比,我国的机械化及自动化生产水平较差,设备和工艺相对滞后,虽然投入了较高的生产成本,但却没有获得高质量的成品。因此我们有必要正确认识制糖食品机械设备的现状,并采取有效的应对措施。


图一:制糖食品机械设备

(网络配图)


  我国制糖业规模化发展始于上世纪六七十年代,此时主要以甘蔗为制糖原料。制糖食品机械设备成本在制糖成本中占7成,我国制糖机械设备的水平有限,制糖业的发展受到了较大影响。现阶段,国外的制糖企业实现了大规模的机械自动化生产,产品质量有保证,且生产成本较低,因此具有较大的市场发展潜力。与此同时,我国的制糖业未形成规模化生产,且原料供应不足,劳动力成本相对较高。为此,在制糖业生产中需要投入较高的成本,而这影响了糖业生产的规模效益。


  我国糖业生产中,设备自动化水平较差,工人劳动强度相对较大,这就一定程度的导致生产质量不尽人意,价格不高。再加上生产中使用的设备过于陈旧和落后,依然采用传统的设备检修方式,极大消耗了大量的生产成本,严重影响了产品的市场发展潜力。而国外的制糖企业实现了规模化生产,其机械化和自动化水平较高,且糖厂的原糖与糖品加工独立分离,糖分回收利用率较高,在降低了备和人力成本的同时也保证了制糖工艺的合理性。基于此,我国糖厂应以科技创新为依托,不断引入新的技术和新的设备,以减少成本投入,提高产品的质量。

  综上所述,我国制糖食品机械设备相对落后,这对我国制糖企业的发展产生了较大的影响,这就要求我们要正确认识制糖食品机械设备的发展现状,并积极引入和应用先进设备,完善设备管控,以此促进制糖企业生产工作的顺利开展。


图二:制糖食品机械设备现状

 
 
 
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