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食品添加剂在食品安全问题中存在那些问题

发布日期:2019-06-02  作者:中贸食品机械网  浏览次数:347
核心提示:我国目前在食品安全方面存在很多的问题,食品添加剂是其中一项不可忽视的影响因素。很多常规的食品添加剂在食品的生产加工过程中起到了很好的增味、调色、保鲜的作用。

【中贸食品机械设备网 市场分析】我国目前在食品安全方面存在很多的问题,食品添加剂是其中一项不可忽视的影响因素。很多常规的食品添加剂在食品的生产加工过程中起到了很好的增味、调色、保鲜的作用。是食品生产过程中不可或缺的物质之一。但是这些食品添加剂到了不法商家的手里就变成了害人的毒药,威胁了人们的生命安全。


图一:食品添加剂

(网络配图)


1、滥用食品添加剂。


我国食品添加剂的使用需要遵守相关法律的要求。但一些不法商贩不顾食品安全,违法使用一些未经批准的食品添加剂,给人们的生命安全带来严重的威胁。如一些小作坊为了食品增白使用硫磺、荧光增白剂等在面食的生产过程中使用。不仅破坏了食品的营养成分,还会给人体带来严重的危害。


  2、食品添加剂使用超标


合法的食品添加剂的剂量在规定范围内添加对人体是不会产生危害的。但如果企业为了追求口感和色泽使用过量的食品添加剂就可能会给人体各个器官带来负担,引发一些人体疾病。如一些甜味素、香料、色素等食品添加剂少量使用能够增强食品的口感,使食品的色泽更加艳丽。但是如果过量添加到食品中,就会导致添加剂难以被人体吸收,长期留存在人体中,对人的器官造成损害。


  3、工业添加剂冒充食品添加剂


工业添加剂与食品添加剂的区别在于食品添加剂是可以添加在食物中能够食用的物质,而工业添加剂是不可直接食用的物质。工业添加剂是不能代替食品添加剂加入到食品中的。我国的卫生监督管理部门的监管环节薄弱,使一些不法商家钻法律的空子,将一些工业添加剂改头换面摇身一变就成了食品级添加剂,给食品安全带来了严重的威胁,人们的生命安全带来严重的危害。


总之,要正确的看待食品添加剂与食品安全问题,加强相关部门的监管,加强相关法律法规,加强对食品加工企业的管理,提高其法律意识,有利于使食品安全问题得到妥善的解决。


图二:食品添加剂安全问题

 
 
 
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