【中贸食品机械设备网 行业动态】目前，人们对饮食的要求比较高，更追求食品的质量。原来食品添加剂比较单一，但目前来说单一的添加剂已不能满足需求，要由两种或两种以上的添加剂按照合理的比例配置而成，随着物质水平的提高，人民对食品的安全性要求逐渐提高，食品添加剂的安全检查今后会更严格。那我国食品添加剂的发展趋势是怎样的呢？

（网络配图）

1、天然添加剂将成为主流

现在国内的天然添加剂有茶多酚、甜味添加剂、天然色素等，天然物品广受青睐，在食品中广泛应用，许多化学添加剂被明令禁止，其具有一定毒性，长期食用容易造成体内毒素积累。就目前看来，我国物质资源丰富，在天然添加剂的生产中有很大优势，也有很大的发展潜力。此外，天然色素、天然抗菌剂大蒜素、天然甜味素甘草提取物等天然添加剂。

2、生物高新技术广泛应用

生物高新技术在多种添加剂中广泛运用，生物高新技术能量耗损比较低，有利于保护环境，在燃料、药品以及化学品的生产中得到了广泛应用。微生物食品防腐剂是某些微生物本身或者代谢产物，作用为抑菌防腐，如溶霉菌、纳他霉菌、乳酸链球菌等，应用较多的为乳酸链球菌，可用于生物降解。

3、食品添加剂安全成为关注重点

近年来，我国食品添加剂安全问题不断发生，消费者存在一定的恐慌心理，将食品添加剂视为有害无益产品，在各种各样的食品添加剂中，大部分是化学合成的食品添加剂，如色素中就有40%虽然天然添加剂比化学合成的好没有还没有科学依据，但居民普遍认为天然的就是好的，添加剂安全就成为了关注的重点。

我国有着丰富的自然资源，但天然食品添加剂存在市场占有率低、产量低、提取成本高等问题，发展受到了阻碍 ，但发展潜力很大，安全的食品添加剂是未来食品产业的发展主流。