【中贸食品机械设备网 市场分析】我国食品机械行业现状， 起步较晚发展迅速，行业经济运行态势平稳增长是新常态，创新提高稳步发展，这是目前我国的食品机械行业情况。
食品机械行业产品种类繁多，大到上百万的加工设备，小到几十上百元的家庭自用的小型加工机。可以看见随着科学技术的进步，食品机械离我们的生活越来越近 ，这些加工过程的设备和装置都属于食品机械的范畴，我国已经进入全面建设小康社会的关键时期，以科技创新突破食品装备技术的瓶颈，保障食品加工的质量和高效率，保证食品的卫生安全。
上世纪80年代初我国食品机械开始起步，发展迅速，种类由100个增长到1000多个，产值由七八千万增长至52亿元，1989年，销售额突破100亿元，种类达到1700种。
上世纪90年代我国食品机械保持15%左右高速增长，高于同期的国民经上世纪90年代我国食品机械保持15%左右高速增长，高于同期的国民经
2000年以后我国食品和包装机械行业，进入新的快速增长期，年增长率保持在18%以上，到2010年销售额达到1825亿元，进出口总额达到51.6亿元。
2014年我国食品和包装机械行业完成工业总产值3400亿元，同比增长15.25%，其中食品机械1598亿元，同比增长14.55%，进出口总额达到77.01亿元，同比增长4.11%。
国内经过三十多年的发展，我国已经建成了门类齐全、独立完整的食品装备产业体系，积累了较强的产品和技术基础，食品装备制造大国的地位基本确立，产业创新体系的建设初见成效，具备了一定的创新能力。
我国的食品机械行业现状与先进发达国家的食品机械生产水平还有较大的差距，在未来的发展中我们要注重两个加强。
1. 加强共性关键技术与通用装备的研发，加强重点专用技术与装备的开发。食品装备制造与食品加工，网络自动化管理系统；高效食品粉碎技术与装备，食品杀菌技术与智能装备，食品干燥技术与装备，高效食品分离技术与装备。
2. 加强重点专用技术与装备的开发，粮食加工装备、油脂加工装备、果蔬保鲜与加工装备、畜禽屠宰与肉类加工装备、乳制品加工技术与装备、水产品保鲜加工技术与装备。
我国食品机械行业发展，与国家的经济发展密不可分，紧密相连，随着市场秩序的不断向好，对于创新技术的发展和支持力度会进一步加大，自主知识产权是发展方向，我们要紧跟时代的步伐，积极创新，让我们的食品机械行业出现一批具有品牌核心竞争力的企业，走出国门，走向世界。
