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全自动真空滚揉机,牛肉鸡肉快速入味机器

真空滚揉机又称真空呼吸式滚揉机,呼吸式滚揉机 真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。

  • 产品单价: 23000.00元/台
  • 产地:

    山东省 潍坊市

  • 产品类别:

    滚揉机

  • 有效期:

    长期有效

  • 更新时间: 2019-04-23 16:47
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真空滚揉机特点: 
1
、本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。 
2
、浆叶圆弧形设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。3、防水电脑控制用户设定滚揉机:总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程自动化。 
真空滚揉机产物格式新鲜奇特、布局合理、操做便利、体积小、外形美妙、转速平均、输出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快,省电等

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本真空滚揉机机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
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