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手撕风干牛肉加工流水线

手撕风干牛肉加工流水线牛肉干腌制加工设备,该设备一般在内蒙古用的比较多,因为内蒙古大家都知道主要以广阔的草原为主,牛羊很普遍,所以加工牛肉干的企业也主要集中在那里,手撕风干牛肉加工流水线牛肉干腌制加工设备就找我们

  • 产品单价: 26000.00元/台
  • 产地:

    山东省 潍坊市

  • 产品类别:

    滚揉机

  • 有效期:

    长期有效

  • 更新时间: 2019-04-24 16:42
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手撕风干牛肉加工流水线牛肉干腌制加工设备,该设备一般在内蒙古用的比较多,因为内蒙古大家都知道主要以广阔的草原为主,牛羊很普遍,所以加工牛肉干的企业也主要集中在那里,手撕风干牛肉加工流水线牛肉干腌制加工设备就找我们,我们会根据您的要求为您做详细的方案,为您的事业增砖添瓦。那么做牛肉干都需要什么设备呢?首先要弄明白做牛肉干的工艺,才能选对设备。

手撕风干牛肉加工流水线牛肉干腌制加工设备,全套牛肉干加工设备有切肉机,滚揉机,油炸机,甩油机,真空包装机,高温灭菌锅,风干机,具体的可以根据客户的产量加工定制,有小型的也有大型的。其中切肉机主要用于对肉类进行切片切条用的,当然也可以手工切,滚揉机又叫腌制机,主要是混合牛肉跟辅料的,目的为了让牛肉更入味。利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。

手撕风干牛肉加工流水线牛肉干腌制加工设备,油炸机有小型的也有大型的油炸生产线,小型的一般适合一天产量几百斤的,大型的可以定做成吨的,油炸牛肉干以后进行控油处理,然后进行二次拌料,这时候的牛肉干就可以进行真空包装了,真空包装机型号从小的400单室到1000连续滚动式真空包装机均有供应。真空包装的目的主要是为了防潮防虫防腐,延长保质期。

手撕风干牛肉加工流水线牛肉干腌制加工设备,真空包装完毕的牛肉干还要进行高温灭菌处理,这就需要用到高温灭菌锅设备,高温灭菌主要是利用121度的高温对食品进行灭菌处理,有电加热的,还有蒸汽加热的,板材有不锈钢的也有碳钢的。杀菌方式可方便选用电加热水浴杀菌,用个双层式的。

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。

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