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脱蒲机提效又保质 或可破解蒲壳污染处理难题

发布日期:2018-10-29  作者:中贸食品机械网  浏览次数:625

 【中贸食品机械设备网 热点要闻】每年秋冬之节,全国多地山核桃、板栗种植基地进入采摘、加工时期。目前,山核桃、板栗产业已成了不少地方脱贫致富的“摇钱树” 。随着消费市场升级,人们对核桃、板栗产品需求不断增加,特别是其深加工产品。为了满足市场需求,延长产业链条,提高产品附加值,企业推出诸多以核桃、板栗为原材料的深加工产品。然而,无论哪种深加工产品,都少不了脱蒲工序,脱蒲机在其中发挥着越来越重要的作用。
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  众所周知,无论是山核桃,还是板栗,在深加工之前,都需要褪掉外面裹着一层厚厚的青蒲,才能加工成各种款式和口味的产品,但是脱蒲可不是一件容易的事情。最近,笔者看到一则新闻,关于“深山里的美味产品,手工采摘、脱蒲被汁水‘毒’黑”,顿时令人吃惊不已!另外,每到成熟季节,大量产品需要及时脱蒲,而传统手工脱蒲费时费力,效率低,产品易受污染,品质难以保证。
 
  除此之外,随着核桃、板栗产业的不断发展,脱蒲加工造成的环境污染问题日显突出。由于蒲壳的碱性很强,核桃、板栗在脱蒲过程中产生的汁液会污染河流,并且脱蒲加工点分散,因而产生的固废、废水无法有效收集处理,造成环境污染等问题。那么,面对这样的问题,该如何合理地解决呢?
 
  针对手工操作,费时费力问题。人们迫切需要一种能取代人工脱蒲的设备,比如脱蒲机、脱壳机。该类设备具有脱蒲安全、干净,干果洁白、色泽鲜艳,生产效率高,操作方便等优点。与此同时,为了提高脱蒲率及降低损伤率,食品设备生产厂家对脱蒲机转速、内部结构、滚筒参数、试验台脱蒲部件、橡胶成分等进行了优化组合设计和技术改进,更好地满足用户加工工艺需求。
 
  笔者了解到,日前,在某地机械化脱蒲加工暨新机具展示现场会,不少果农现场观摩。演示现场,演示了以汽油机和电动机为动力的3种机型,经过技术改进之后的脱蒲机生产效率高、脱蒲干净、颜色鲜艳,受到现场果农一致称赞。最后,现场会上,不少果农采购了脱蒲机,另有4户果农与厂家达成了购买意向。
 
  值得一提的是,随着脱蒲机的推广与应用,让核桃、板栗实现就地脱蒲,使掉蒲的核桃、板栗重量减轻,从而整体上减轻了果农运果下山劳动强度。当然,也在一定程度上解决环境污染问题。因为核桃、板栗蒲不易腐烂,任意堆放对水质和环境产生污染。然而,通过脱蒲机在山上集中脱蒲,蒲壳就地堆腐处理,能有效增加土壤有机质,利于土质疏松。
 
  此外,不少地方采取有力措施,积极建立加工废水和蒲壳转运机制,推行核桃蒲壳“三级处理”模式,规范建设污水收集、防渗漏、污水处理等设施,禁止蒲壳、废水不经收集、处理直接排入外环境,有效遏制脱蒲加工业带来的环境污染。另外,不乏有些企业通过特殊工艺将蒲壳制成化肥、活性炭或者生物颗粒,既解决了废弃蒲壳污染问题,也使其变废为宝,提高资源综合利用率,有效地破解蒲壳处理难题。
 
  可见,脱蒲机不仅提高了生产效率,节约劳力成本,同时还能降低损伤率,保证核桃、板栗脱蒲品质。此外,脱蒲机的推广与应用,实现产品就地集中脱蒲,在一定程度上减少蒲壳任意堆放,收集不便等带来的污染问题。

 
 
 
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