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真空冷冻干燥机有哪些优点

发布日期:2020-12-07  作者:中贸食品机械网  浏览次数:317

真空冷冻干燥机由干燥箱、制冷系统、真空系统、媒体换热循环系统、自动控制系统、气动系统及在位清洗和消毒系统组成。真空冷冻干燥机适用于中药饮片,野生蔬菜,调料、食品、水果等物料的干燥。


真空冷冻干燥机

     

       冷冻干燥是指通过升华从冻结的产品中去除水分的过程。升华指的是物质不经过液态,从固态直接变为气态的过程。

传统的干燥会引起物质缩水产生皱缩,在冰冻干燥过程中物质的结构不会被破坏;在冰升华时,它会留下孔隙在干燥的剩余物质里,完整保留了产品的生物和化学结构及其活性。

冷冻干燥机工作时首先进行抽真空把一部分水份带走;然后原料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结;达到冷冻要求后,由加热系统对物料加热干燥,通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻箱结冻,达到原料冷冻干燥要求。

    冷冻干燥机制冷系统采用高品质进口压缩机组,制冷效率高,性能稳定,维护方便。

而且真空系统采用预抽机组和维持机组双系统设计,提高了系统运行的稳定性及耐用性。

冷冻干燥机配备独立速冻库,预冷和干燥分开完成,生产周期变短。

冷冻干燥机采用触摸屏操作,PLC控制系统,实时监控设备运行情况,并且具有故障报警功能。

冷冻干燥机还可以连接电脑,进行远程控制,并且记录与储存冻干数据及冻干曲线。

 

 


 
 
 
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