手机版食品机械设备网油炸机图片
手机版食品机械设备网油炸机图片
手机版食品机械设备网油炸机图片
当前位置: 食品机械网 » 资讯 » 市场分析 » 真空滚揉机让肉质更鲜嫩

真空滚揉机让肉质更鲜嫩

发布日期:2020-12-07  作者:中贸食品机械网  浏览次数:269

真空滚揉机是在真空状态下,让肉块或鱼片、肉馅等在滚筒内不断翻动相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。原料体积变得膨大而又松软,滚揉后的原料不仅易于切片,而且口感更鲜嫩。


真空滚揉机


真空滚揉机有很多优点,适合食品企业使用。

全自动真空滚揉机采用圆形封头,结构更合理,滚揉空间大,滚筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能完全排出。

全自动真空滚揉机圆弧型桨叶设计,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。

全自动真空滚揉机采用防水电脑控制,用户可以根据自己的加工工艺,自主设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。

还可以根据根据用户需求增配变频功能,并且具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。

       使用滚揉机可使腌制液在原料肉内均匀吸收,增强肉的结合力,提高肉的弹性。保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。

全自动真空滚揉机适合鱼类、肉类、禽类、海鲜等多种食品腌制。经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按摩,使添加料与肉蛋白质尽快溶合,以达到肉质变嫩、口感变好、颜色及切片纹理更美观的目的。

 
 
 
免责声明:
本网站部分内容来源于合作媒体、企业机构、网友提供和互联网的公开资料等,仅供参考。本网站对站内所有资讯的内容、观点保持中立,不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。如果有侵权等问题,请及时联系我们,我们将在收到通知后第一时间妥善处理该部分内容。
 

 

 
同类资讯
推荐资讯
相关产品
在线客服
扫一扫

扫一扫
联系微信客服

服务热线
13173156296
13173156299

返回首页
返回顶部