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五香鱼真空包装机保证口感与品质

发布日期:2020-12-11  作者:中贸食品机械网  浏览次数:280

真空包装机的主要作用是脱氧,以利于防止食物变质,真空包装不仅可以改变微生物的生长环境,还可以阻止食物氧化,并且还具有抗压、阻气、保鲜等作用,可更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形和营养价值。



五香鱼真空包装机


真空包装机的工作原理也较为简单,因食物霉变主要是由于微生物的活动所致,而大部分微生物的生存都需要氧气,真空包装机就是利用这一原理,将食物包装内及食物细胞内的氧气抽走,使微生物失去生存环境。


除了抑制微生物的生长繁殖,真空除氧还有另一个重要作用,就是防止食物氧化,因为油脂食物中含有大量不饱和脂肪酸,由于氧气的作用,食物被氧化,变臭,变质,此外,氧化还会导致维生素的流失,食物中的不稳定物质也会受到氧气的影响,变黑。因此,脱氧可以有效防止食物变质。

真空充气包装除了具有真空封口机所具有的除氧保质功能外,还具有抗压、阻气、保鲜等作用,可更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形和营养价值。

这款五香鱼真空包装机以出口标准生产,整机采用304不锈钢制造,坚固耐用,清洁方便!人性化智能微电脑控制,双工位,一室抽真空,一室装产品,提高包装效率!可预先编制包装工艺参数,只需在工作时按下真空箱盖,就能自动完成真空包装的全过程;工作时可左右移动上盖,生产量加倍;该机还设置有开闭保护装置,运行安全可靠。适用于各类大型加工车间使用。

这款五香鱼真空包装机的工作流程是这样的:

首先真空室合盖,真空泵工作,真空室开始抽真空,包装袋内同时抽真空,真空表指针上升,达到额定真空度,真空泵停止工作,真空停止。

然后外部空气从其上部进气孔进入到热封气室,利用真空室与热封气室之间的压力差,热封气室充气膨胀,使其上的热压架下移,压住袋口;同时热封变压器工作,开始封口;在此同时,时间继电器工作,数秒后动作,热封结束。

当空气进入真空室时,真空表指针回零,热压架靠复位弹簧复位,真空室开盖,移动到另一个真空室,即进入下一个工作过程,左右两室交替进行,循环进行。

 
 
 
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