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智能卤煮流水线降低劳动强度

发布日期:2020-12-14  作者:中贸食品机械网  浏览次数:268

智能卤煮流水线是结合传统制作工艺研制开发的新一代食品卤煮设备,具备自动化的恒温控温系统和老汤的循环浇灌系统,适合于卤煮扒鸡、烧鸡、烤鸭、猪蹄、猪肉制品、牛肉制品、罐头制品等。


智能卤煮流水线


卤味非常好吃且富有营养,我们一般都是从超市或者专卖店买来享用,因为自己作麻烦了。传统的卤味要经过清洗、入味、预煮、撇油、加工等工序,从事卤味加工的工人常年处在高温高湿油腻的环境里工作,才有了我们坐等享用的口福。

   

随着科技水平的发展,卤煮生产线实现了生产工艺的全自动化,减轻了工人的劳动强度,解决了酱卤制品生产全程的温度智能控制,实现了智能卤煮流水线一条龙生产,自动化循环。

 

智能卤煮流水线由不锈钢材料制成,可根据卤锅设定的配方参数,实现自动加热、保温、降温功能,增加产量的同时,方便产品转运,形成一整套具有清洗、转运、蒸煮等功能的生产线。

 

智能卤煮流水线可分为电加热、蒸汽加热、导热油加热等加热方式,设备可选配自动控温装置,精确控制锅内温度及蒸煮时间。

流水线配有内筐,省去了产品翻锅的流程,出锅方便,节省了倒锅的时间。产品置于内筐内蒸煮,卫生清洁,操作方便,可单独一筐提起。罐体外壁带走保温隔热层,有效防止热量散失,节省能源。

流水线可以根据客户不同的生产工艺可增加锅内自动强制冷却系统,设备尺寸规格及功能可根据客户实际需要定制。实现锅内强制冷却及保温,增加产品锁水性能,提高产品品质及口感。

 
 
 
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