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洗碗机技术突破,洗碗机有望成刚需

发布日期:2021-05-02  作者:中贸食品机械网  浏览次数:215
随着经济的发展,人们生活水平的提高,快节奏的生活方式和对优质生活的追求,洗碗机产品逐渐被越来越多的人所接受,并成为众多家庭厨房场景的“新需求”。日前,《中式厨房洗碗机白皮书》和《中式厨房洗碗机技术规范》发布,重新定义了中式厨房洗碗机,一站式解决了困扰每个中国家庭的饭后洗碗问题,为高端厨卫电器产业的技术改造翻开了新的篇章。

随着消费水平的不断提高和消费观念升级的加快,加上2020年以来特殊事件的影响和健康观念的提高,人们对健康生活和优质生活的需求越来越迫切。洗碗机也步入了消费者的视野,并逐渐成为中国厨房的“新刚性需求”。洗碗机作为一种“新刚性需求”的家电产品,受到消费者的广泛青睐,其销量增长迅速。

数据显示,2020年洗碗机市场零售额将达到87亿元,同比增长25%以上;整体销量达到191.9万台,同比增长31%。随着网上份额的逐步上升,洗碗机网上销售份额已经接近60%。总体来看,虽然目前中国洗碗机的市场渗透率不高,但随着中国整体水平的提高,洗碗机在未来中国市场将有30-40倍的增长潜力。

洗碗机主要是一种能自动清洗碗筷、盘子、碟子、刀叉等餐具的机器和设备。它被称为“人类双手的第二次解放”。目前市场上有家用和商用两种洗碗机。为了适应不同消费者的就餐习惯和洗涤需求、厨房空间设计等,制造了不同类型的自动洗碗机,如橱柜、台式机、水槽一体机和一体机,满足不同消费者的需求。

毫无疑问,面对消费者分红巨大的洗碗机市场,众多厨电品牌、家电企业和跨境企业纷纷涉足洗碗机领域。据了解,目前市场上有博斯、美的、海尔、凡泰、格兰仕、小米等200多个洗碗机品牌,竞争相当激烈。然而,在激烈的市场竞争中,问题也随之而来,产品抽检不合格的现象屡屡发生,让广大潜在消费者开始退缩,这在一定程度上也反映出行业标准缺失、监管失灵等问题。

日前,《中式厨房洗碗机白皮书》和《中式厨房洗碗机技术规范》发布,对中式厨房洗碗机进行了重新定义,在一定程度上解决了行业内标准缺失、监管不力的问题,解决了困扰每一个中国家庭的饭后洗碗难题,探索了洗碗机技术升级的新路径,为高端厨电产业的技术改造开启了新篇章。

笔者了解到,《中式厨房洗碗机技术规范》提出了洗碗机清洁度、干燥、能效、水效、杀菌等方面的技术要求和试验方法,并在现有新国标清洁、干燥、节能、节水要求的基础上,进一步补充了被中式食用油污染后的综合清洁指数和干燥指数,使产品更符合中式厨房中式烹饪场景的实际需要,一站式解决困扰每个中国家庭的饭后洗碗问题。

中国洗碗机市场的零售量已经超过100万台。据业内预测,中国洗碗机市场的销售规模将超过500万台或将指日可待。《中国厨房洗碗机技术规范》是我国洗碗机行业非常完善的质量标准考虑体系。该标准的实施可以更好地指导和制约洗碗机行业,进一步提高洗碗机的技术水平,为消费者带来更多优质的洗碗机产品。
 
 
 
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