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食品机械全自动大型烟熏炉 不锈钢肉类烟熏炉

  • 产品单价: 40000.00元/台
  • 产地:

    山东省 潍坊市

  • 产品类别:

    蒸熏炉

  • 有效期:

    长期有效

  • 更新时间: 2018-12-20 11:36
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烟熏炉结构简介: 

本机主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。 

1、炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。 

2、烘烤部分:本机器采用电加热方式,对炉内产品直接加热。通过调节炉体控制箱的按钮,直接进行加热。 

3、循环风系统:炉体顶部装有电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。 

4、发烟系统:发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑,在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后,将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有吹风管,通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。 

5、电气控制系统:蒸熏箱电控部分采用全自动控制器,运行可靠且操作方便,防水性能好。该智能控制装置可设多个程序。通过电器控制界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括箱内温度(℃)、加工时间(分钟)


烟熏炉是肉类产品熟制的关键性设备。可蒸煮各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。 

烟熏炉采用人机界面及PLC全自动控制,自动化程度高。 

烟熏炉具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。 

烟熏炉可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,能够存贮99个固定程序,可供用户随时调用。 

烟熏炉采用蒸汽加热升温,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。

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