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厂家定做真空滚揉机牛肉干用

鹏启真空滚揉机实在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的保水性及产品的弹性;本机具有肺的呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

  • 产品单价: 9500.00元/台
  • 产地:

    山东省 潍坊市

  • 产品类别:

    其它未分类

  • 有效期:

    长期有效

  • 更新时间: 2019-02-25 10:46
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鹏启真空滚揉机实在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的保水性及产品的弹性;本机具有肺的呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

使用真空滚揉机可以得到以下效果:

(1)  使腌制液在原料肉内均匀吸收

(2)  增加肉的结合力,提高肉的弹性

(3)  保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

4  增加保水性,提高出品率

5  提高产品的柔嫩性和结构稳定

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